鶏レバーと枝豆の辛味炒め

■調味料は混ぜておきます。ピーマンはヘタと種をとって乱切り、枝豆はさやから出し、レバーは流水に晒して地抜きし水切りします

フライパンにゴマ油を熱して、みじん切りの生姜、ニンニクを炒めます。

レバーを加えて炒め、ピーマンも加えて炒め合わせます。

器に盛り付けます。