じゃがいもニョッキ おしゃれトマトソース
rumumamレシピ
作り方
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まずはニョッキから！
じゃがいもはラップでつつみ500Wで10分ほど。潰せれるくらいになったら皮をむきフォークなどで潰す
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粉類を潰したじゃがいもとまぜる。具合をみて水を足してください！こねこねこねこね(^^)
ひとまとめにする。
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好きな大きさで棒状にし厚さ1センチくらいにカット(^^)
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4
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フォークで跡をつけるように優しく潰す！味がよく染み込みます(^^)全部できたら冷蔵庫で15分ほど冷やしておきます。
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5
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冷ましている間にトマトソース！フライパンにトマト缶薄切りにしたニンニク・水を入れ煮たたせます。
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味付けはお好みで！今回はほんだし・塩・胡椒・醤油で和風に味付けしました！コンソメを入れてもいいですね(^^)
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ササミは茹でて細かくさいておきます。味付けができたらササミとかいわれを入れ煮たたせます。
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盛り付けの時ササミをのせたいので、少しとっておくといいです(^○^)
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9
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さて！ニョッキをゆでます！
湧いたお湯にニョッキを入れ浮いてきたら完成(^^)お湯をきりトマトソースのフライパンへ！
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10
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中火でトマトソースとニョッキをからませます(^○^)
よく絡んだら出来上がり！お皿にもって、ササミ・かいわれを盛り完成。
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コツ・ポイント
ポイントはいかにモチモチをつくるかです！こねている時からモチモチとわかるくらいがベスト！じゃがいもも大きさもあるので水・粉類の分量はめやすになります！！
このレシピの生い立ち
自分好みでニョッキを作りたいと思い考えました！トマトソースかクリームソースが迷いましたが今回はトマトソースにしました(^^)
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