玉ねぎの豚肉巻き 甘辛香味タレの画像

Description

ドーナツ型が斬新な肉巻き。輪切りにした玉ねぎに、スライス肉を巻きつけます。
<レシピ提供:堀知佐子さん>
#大地宅配

材料 (2人分)

1コ
少々
30g
適量
A
醤油
20cc
みりん
20cc
40cc

作り方

  1. 1

    玉ねぎは厚さ1.5cmの輪切りにして、外側から2~3枚ずつにばらし、中心部分はみじん切りにする。

  2. 2

    豚肉に片栗粉をまぶし、リング状の玉ねぎに巻きつける。

  3. 3

    にらは細かく刻む。

  4. 4

    Aを合わせ、刻んだ玉ねぎとにらを加える。

  5. 5

    フライパンに油をひき、肉を巻いた玉ねぎを焼く。

  6. 6

    肉に火が通ったら手順4のタレを加え、全体に絡めたら器に盛り付けて、ミニトマトと小房に分けてゆでたブロッコリーを添える。

コツ・ポイント

片栗粉は薄くまんべんなくまぶしましょう。焼くときは、肉の巻き終わりの部分が下になるようにフライパンに入れるとはがれにくいです。

このレシピの生い立ち

豚肉に含まれるビタミンB1には疲労回復効果がありますが、玉ねぎやにらが含む硫化アリルと一緒に摂ると、効果が高まると言われています。まさに疲れを取るメニューです。
レシピID : 3675917 公開日 : 16/02/15 更新日 : 16/02/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ぉけいちゃん
見た目も華やかでした♡

ありがとうございます!添えた野菜の彩りも鮮やかでいいですね♪

初れぽ
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クックLH7A86☆
おいしかったです!

ありがとうございます!