レンジパンで「かえるちゃん」♪

レンジパンで「かえるちゃん」♪
手軽なレンジパンでかわいい「かえるちゃん」が作れます。型は牛乳の空きパックを利用します。型の作り方も写真付で載せてありますのでご参照ください。お子様と一緒にアレンジ食パンを作ってはいかがですか?(o^ v^ o)

材料

100g
薄力粉
100g
牛乳
150g
バター(有塩)
20g
ドライイースト
4g
砂糖
20g
抹茶粉+お湯
4g+小さじ1
3g
ココア+お湯
2g+小さじ1/2

1

写真

形無しでも焼けますが、もし顔の下部分を丸くしたいなら写真のように型を用意します。作り方は手順16~21を先に見て作成してください。

2

写真

耐熱ボールに牛乳とバターを入れレンジで人肌に温め、泡立て器でバターを完全に溶かしてから砂糖とイーストを入れ混ぜる。

3

写真

粉類の1/3を入れ泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜ、塩と残りの粉を入れヘラで粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜる。

4

写真

生地全体の1/2に抹茶、残りの生地の1/6にココアを混ぜ、残りはプレーンの生地のままでそれぞれラップをしてレンジ(200W)に30秒かける。

5

写真

打ち粉をした台で手につかなくなるまで捏ねる。生地がゆるければ打ち粉で調整。ふんわりとラップをして濡れ布巾をかけ15~20分ベンチタイム。ガス抜きをしたら成形作業にはいります。

6

写真

プレーン生地を18×5cmに伸ばし、かまぼこのようなイメージで両脇を丸くする。これがかえるの顔の下半分になります。ラップをして濡れ布巾をかけ待機。

7

写真

ココア生地18×2cmに伸ばし半分に切る。これがかえるの目になります。ラップして濡れ布巾をかけ待機。

8

写真

抹茶生地を18×8cmに伸ばし、手前1/3を切り取り、さらにそれを半分に切る。これが目を包む生地と顔の上半分になります。ラップして濡れ布巾をかけ待機。

9

写真

⑥と⑦の目の生地を用意して、⑦生地を少し伸ばして⑥の生地を写真右パーツのように丸く包みます。これでかえるの目の出来上がり。

10

写真

⑦の残り生地を⑤と同様かまぼこをイメージして指の湾曲を利用して成形。

11

写真

⑤に⑨を乗せる。両端のつなぎ目を指でつまんで固定する。
これでかえるの顔が出来上がり。

12

写真

顔をクッキングペーパーに置き、かえるの目を用意。
接着部分に指で少し水をつけ、つきやすいようにしてから目をつけます。

13

写真

クッキングペーパーごと牛乳パック型に写真のように乗せ、ふんわりラップをしてレンジ(200W)で30秒。濡れ布巾をかけ20~30分二次発酵をさせて200度のオーブンで30分焼く。

14

写真

焼き上がり♪
正面から見るとリアルに立体的ですね。発酵と焼きとで2倍ほどに膨らみました。

15

写真

荒熱が取れたら切り開いてみましょう。 大きな目のかえるちゃんができました(*^ ^*)

16

写真

~型の作り方~
牛乳パックを切り開いて麺棒やなにか丸い筒状のものに巻きつけ輪ゴムでとめてしばらく癖をつけます。写真は麺棒に巻きつけました。

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写真

丸く癖がついたらパックの4面あるうちの両端を切り取る。

18

写真

中央のパーツの印刷がされている外側にアルミをかぶせる。これは天板に張り付いてしまうのを防ぐためです。

19

写真

切り落とした両サイドのパーツを写真のように4つ折りにして向かい合わせにしておく。

20

写真

写真のように重ねてホチキスでとめたら、型の土台が出来上がり。セロテープは溶けるので使用しないでください。

21

写真

台に半円の型をのせて出来上がり。

コツ・ポイント

生地は2次発酵と焼きでかなり膨らむので、目はくっつかないように、でもずれ落ちないよう、写真の位置がベストです。
型はわざわざ作らなくても形無しでも、パウンド型でもできます。
色も、茶色や黄色など独自のバリエーションを楽しんでいただけたらと思います。

このレシピの生い立ち

参考にさせていただいたつかけいさんの熊さんぱんのアイディアを拝借し、甥っ子にも喜んでもらえる単純なキャラクターをと思い考案しました。
レシピID : 367849 公開日 : 07/05/01 更新日 : 07/05/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/12/28

写真

可愛くできました♪でも塩入忘れた!!粘土遊びしてるみたいでした★

☆Rie☆

キャーまんまるくかわゆいです♪塩はバターを塗ったらOKですよ

07/05/25

First tsukurepo mark
写真

カフェ・オレ*ねこくん! のつもり(^^ゞパンふわふわですね♪

ひかる51

わ~猫ちゃんありがとうです♪耳ピンとしてパウンド型いいですね