生地材料4つ☆簡単ヘルシーチョコロール☆

オーブン180℃にあたため。卵は常温におく。

卵白に10グラムずつ砂糖入れながらメレンゲ作る。全部で30グラムいれるから三回に分けて入れる。

泡立て器に付いた卵白はそのまま洗わず、
卵黄に砂糖30グラム入れもったりマヨネーズくらいになるまで混ぜる。

こんな感じ

そこに先程のメレンゲを少し入れ良く混ぜる

混ぜたあと

３回目

メレンゲ全部入れて混ぜ終えたところ

クッキングシートに生地を流し込む。
家の天ばんは大きいので写真のようにシリコンカップを置き大きさを調節しています。

バットの上で冷ます。パサつき防止のためラップする。

冷ましている間にチョコクリーム作り。湯煎でチョコを溶かす。

こうなればオッケー！

混ぜ合わせこうなればオッケー！

冷めたスポンジにチョコクリームをぬる。手前にクリーム多め、遠くに行くほど少な目にぬる。最後の１センチはぬらない。

芯を作るつもりでクルクル巻いていく

冷蔵庫で二時間休ませる。

切り分けて頂きましょう！ハッピーバースデー！

スポンジとクリームがきゅっと一体化し、良い感じです。