おやつにいかが？？あとひきマメ.。o○

豆を良く洗い、ボールに大目の水をはり3～４時間浸す。鍋に移しやわらかくなるまで、2５分ほどゆでる。（お湯は、常に豆が隠れるほどたっぷりと、不足したら、差し水をする　）

ゆであがったら、水分をきって、小麦粉をまぶす。※あたたかいうちにまぶしました。（写真は、倍量です）

２　を中火でかりっとするまで、じっくり揚げる。

バットに移し、さめて、ひとつぶひとつぶが、ほぐれたらできあがり。