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唐揚げ☆のレモンあんかけ

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Description

昨日の唐揚げ!市販の唐揚げ!をさっぱりアレンジ☆
手抜きだけど、ホメられました♪

材料 （一人分）

レモン(無農薬)
1/2個
水
1/2cup(100cc)
めんつゆ(4倍濃縮)
大さじ1と1/2
砂糖
大さじ1
料理酒
大さじ1/2
水溶き片栗粉
片栗粉小さじ1と1/2＋水1/2cup(100cc)
市販の唐揚げ
200ｸﾞﾗﾑ

作り方

  1. 1

    写真

    レモンをスライサーなどで薄くスライスする(ない場合は包丁で薄くそぎ切り)

  2. 2

    写真

    深めのフライパン(または鍋)に水とスライスしたレモンを入れて、中火で5分

  3. 3

    写真

    水溶き片栗粉以外の調味料を全て入れて、ひと煮立ちしたらいったん火を止める

  4. 4

    唐揚げは電子レンジで温めておく

  5. 5

    フライパンに水溶き片栗粉を入れて中火で少し煮て、沸騰する手間で火を止める

  6. 6

    写真

    お皿にのせた唐揚げにレモンあんかけをかける

コツ・ポイント

レモンを薄くスライスすると、あんかけが唐揚げに馴染みやすいです♪
あと沸騰する手間で火を止めるように、気をつけてくださいませ!

このレシピの生い立ち

日本唐揚協会の謝肉祭にて持ち帰った唐揚げ!をせっかくなのでアレンジしてみました♪
唐揚げ!じたいがしっかりしたお味だったので、あんは優しい味付けを意識しました～
レシピID : 3679239 公開日 : 16/02/10 更新日 : 16/02/10

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唐揚げ☆のレモンあんかけ
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