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生地をHBで作る。一次発酵が終わったら、8個~10個に分割する。
ベンチタイム10~15分。ツナとコーンとマヨネーズと塩コショウを和えておく。※コツ・ポイント参照
パン生地の綴じ目が中になるように、ツナマヨコーンを包む。
二次発酵30~40分。1.5倍くらい大きくなるまで。
ハサミで切り込みを入れて、マヨネーズを中にしぼる。
オーブンを210℃に余熱。15分くらい焼いたら出来上がり♪