厚揚げの和風ミートソースグラタン

たまねぎとにんじんはみじん切りにし、厚揚げは熱湯をかけ油抜きし、お皿に並べやすいサイズに切っておく。

【和風ミートソースの作り方②〜④】かつお出汁に、にんじんとたまねぎを入れ煮立ったら、★の調味料と牛ひき肉を入れ煮込む。

煮汁が少なくなってきたら、こしょう、ケチャップで味付けして、混ぜながら少し煮込む。

グラタン皿に、厚揚げ→ミートソース→厚揚げ→ミートソースと交互に乗せる。

とろけるスライスチーズとパセリを乗せ、オーブントースターで約１５分焼いて出来上がり。