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生姜と人参、玉葱は千切りにし、長ネギは青い部分まで斜めの輪切りにする。
しょうゆとオイスターソースを合わせる。
熱したフライパンにサラダ油(大2)を入れ、生姜を炒め軽く香りが出てきたら牛肉を入れて炒める。
牛肉の色が変わったら、一旦取り出す。
3で使ったフライパンにサラダ油(大1)を加え、玉ねぎと人参を炒め、少ししんなりしてきたら 長ネギを加える。
長ネギの青い部分の内側のワタが透き通ってきたら牛肉をもどす。
牛肉が混ざったら、塩コショウをし、合わせ調味料を混ぜたら出来上がり!
喜んでもらえて良かったです☆つくれぽありがとうです(^^)
豚肉でも、鶏肉でも、ミンチでも美味しいです(笑)
豆苗とは…☆ 私も真似させてもらいます(笑)
子ども好みの味ですが、旦那は七味をかけて 酒の肴にしてます☆