ご飯がすすむ、菜っぱの佃煮

葉っぱ付きの野菜が手に入ったら、捨てずに使います。サッと下茹でして3センチくらいにカットし、水気を絞ります。

菜っぱと醤油・酒・砂糖を鍋に入れて、中火で炊きます。

たまにかき混ぜながら10分ほど。

火を止めて、ごま油・一味唐辛子をお好みで入れて味つけ。完成です。