もずくとがんもの出汁煮

もずくとがんもの出汁煮
お出汁染み込んだがんもどきともずくがとっても美味♡汁も全部飲み干せますよ。
2016/5/22 話題入り感謝です☆

材料 (3人分)

生もずく
120g~
がんもどき
3枚
4カップ
小さじ2
大さじ1
大さじ1
2g

1

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がんもどきは必要なら熱湯で油抜きをして、もずくは洗っておく。

2

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鍋に水と調味料を入れ火にかけ、沸騰したらがんもどきと生もずくを加え、ふたをして中火で10分煮込む。

3

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10分後がんもどきからいいお出汁が出ていたら出来上がり。
お好みで青ネギや生姜をのせてください。

4

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お吸い物として汁も全部飲むように味付けして、水分は多めです。お好きな出汁で作っても。お好みで調整ください。

コツ・ポイント

がんもどきの油抜きは、酸化した油を落とし、味を染み込みやすくする効果があります。が、いい油で揚げてあるものはそのまま使った方が美味しいという場合もあるそうです。私はザルにおいて熱湯をかけています。
がんもどきはお好みでカットしてくださいね。

このレシピの生い立ち

お出汁のじゅわ~っとしたがんもどきをがっつり食べたかったのと(なので大きいけどカットせず笑)そのいいお出汁で大好きなもずくを食べたかったので。煮込んだもずくはとろみ出て好きです♡
毎日おからを食べているので海藻と水分は大事なのです。
レシピID : 3682898 公開日 : 16/02/14 更新日 : 16/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

26 (13人)

18/10/18

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寒いし美味しいし大ガンモでリピ☆冬の美味しいもずくに感謝^ ^b

アンドーナツ☆

早速のリピめちゃ嬉し!私の大好きな大がんも〜♡食べたい!

18/10/15

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一口ガンモで出汁ジュワっと美味しい汁物になり満足Rp感謝^ ^b

アンドーナツ☆

煮物が美味しい季節になってきたね^^がんものジュワっ大好き♡

18/03/03

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昨日おつまみに沢山作って今日は汁物として頂きました☆美味し~♪

SP♪

沢山作ありがとう♡もずくヘルシーだから毎日食べたいくらい^^

17/06/28

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我が家では煮物ではなく汁物としてツルツル美味しく戴いてます♡

oyukidesu

いつも有難う♡私も向日葵好き黄色も好き♡義父様面白いね^m^

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