ルクルーゼであさりの炊き込みご飯

ルクルーゼであさりの炊き込みご飯
ル・クルーゼでご飯をたくとふっくらおいしく炊けます。あさりのだしでさらにおいしさアップ♪子どもも喜ぶご飯です。

材料 (3合(4~5人分))

あさり
350~400g
3合
600cc
☆醤油・酒
各大2

1

あさりの砂抜きをする。
買ってきたあさりは水でしっかり洗い、薄い塩水に1時間くらいつけておく。しっかり水洗いして水気を切っておく。

2

お米を研ぐ。
お米をしっかり水洗いしてお水に30分漬けておく。その後水気を切っておく。

3

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お鍋にお水をいれ、あさりを入れる。火をつけ沸騰したら火をとめる。灰汁がでるので丁寧にとりのぞく。このときあまり汁を捨てないように。

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あさりだけをとりだし、身をだす。

5

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あさりを取り出した汁に生米、☆の調味料そしてむき身を入れ火にかけ蓋をする。最初強火、沸騰したら(ふきこぼれたら)弱火にして15分。

6

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火を消して15分蒸らして完成。
おこげもいい具合にできます。

コツ・ポイント

ル・クルーゼでおいしくお米を炊くには
お米:水は1:1もしくは1:1.1だそうです。
生のあさりを使いましたが水煮缶を使えば
もっと簡単にできます。缶の汁と水をあわせて
600ccになるよう調整してください。

このレシピの生い立ち

初めてのル・クルーゼのお料理はご飯を炊きたいと
思っていました。土鍋で炊く方法より少し水加減少な目に作って
みました。とってもおいしくできました。
潮干狩りなどであさりをたくさんとったらぜひ作ってください!
レシピID : 368325 公開日 : 07/05/02 更新日 : 07/05/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

17/02/02

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半分量で火加減少し調節しました。美味しく炊けて大成功でした♪

グーママ♪

なんて美味しそう!!食べたいです♪つくれぽありがとう。

14/05/18

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初めてルクルーゼでご飯を炊きましたが、予想以上に美味しかったです

しゃ〜い

ふっくらおいしく炊き上がりますよね。美味しくできてよかった♫

09/09/26

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ルク鍋で炊きました☆あさりの旨味たっぷり染込んでおいしかったです

ナオケンママ

青ルクかわゆい*あさりのうまみ最高ですよね♪ツクレポありがと

07/05/20

First tsukurepo mark
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ルクルーゼがないので炊飯器で作りました♪おいしかったよ。ご馳走様

ミッチェルズ

ふっくらおいしそう♪つくレポありがとうございました^0^

ミッチェルズ 2007年05月20日 22:21
こんばんわ!今日、つくれぽさせてもらいました。ルクルーゼって煮込みとか美味しくできるんですよね~いつもお店とかで見かけては、いいな~ほしいな~とは思いつつもなかなか手がでなくて(^^;いつかは、ゲットしたいです。 今回はそんなんで、レシピを元に炊飯器で作ちゃいました(>0<)