ボロネーゼ
うmi
作り方
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1
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にんにくをスライスします
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2
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玉ねぎを微塵切り
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3
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マッシュルームを切ります
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4
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鍋、又はフライパンにバターをひきにんにくを入れバターを溶かします
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5
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玉ねぎを入れ炒めます。焦がさない様に。
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6
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その中に挽き肉を入れ炒めます。
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7
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マッシュルームも炒め、トマト缶詰を入れ炒めます。
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8
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水分が出てくるので良くかき混ぜます。その中にケチャップ、ソース、コンソメを入れ煮込みます
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9
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次に、デミグラスソースを入れ弱火でかき混ぜながら煮込みます
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10
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最後に小麦粉をﾊﾟﾗﾊﾟﾗと降り入れソースにまとまりをつけます
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11
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お湯を沸かし少し多めの塩を入れ、スパゲッテｨを茹でます
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12
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茹でたパスタをフライパンに入れ、ソースと和えます。
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13
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出来上がりです。お好みで粉チーズを振りかけて下さい
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★グラタン編★グラタンをお皿に入れます
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ソースをのせます
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チーズをのせます
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焼きます。出来上がりです。普通のグラタンにソースを足したら更に美味しいですよ(・。・)
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コツ・ポイント
デミグラスソースを入れ濃厚にしました。沢山作り冷凍もできます。ミートグラタン。ドリア、ピザなどにも使えます。卵で包んでも。
このレシピの生い立ち
調味料の覚え。作ったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(1人)
うmi
