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にんじんは綺麗に洗い、皮付きのまま1センチの厚さのいちょう切りにする。
鍋ににんじんとかぶるくらいの水を入れて煮る。
沸騰したら中弱火にし、15分くらい煮る。
砂糖を入れ水分が1/3くらいになるまで煮る。火を止める前にシナモンを入れる。
粗熱をとり、ミキサーやブレンダーでなめらかにして出来上がり。
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