詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

簡単なのに深い味の鶏雑炊！

このレシピには写真がありません

Description

サラリとした鶏味がたつお雑炊です。
梅干しとの相性が最高です！

材料 （2人前）

残りご飯
お茶碗2杯
鶏ひき肉
300g
麺つゆ
オタマ一杯
水
お鍋半分
ネギ
適量
白ごま
適量

作り方

  1. 1

    残りご飯を水洗いして水切り

  2. 2

    鍋に麺つゆと水をかけ蕎麦の分量入れ、鶏ひき肉と生姜を入れて鶏ひき肉がほぐれるまで良くかき混ぜ火にかける

  3. 3

    煮立ってきたら、中火にして、アクを綺麗に取り除き弱火で煮込む。

  4. 4

    鶏ひき肉に火が通ったら、洗ったご飯を入れ、中火で一煮立ちさせ器に盛る

  5. 5

    刻みネギと白ごま(なければごま油一滴)をふりかけて完成

コツ・ポイント

残りご飯を水洗いしてオネバをとってサラリと仕上げます。
水洗いせず仕上げるとおじやになります！

このレシピの生い立ち

おかゆやおじや、雑炊が大好きで、色んな種類を作りますが、アッサリしすぎず、食べ応えある肉入りを色々試した結果、一番美味しかった物です。
レシピID : 3687047 公開日 : 19/08/16 更新日 : 19/08/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
やんネエ
簡単なのに深い味の鶏雑炊！
by やんネエ