しっとり濃厚ガトーショコラ
作り方
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1
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マグカップ等耐熱の容器に、バターと板チョコを割って入れ、レンジで40秒程加熱し溶かしておく。
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3
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乾いたボールに卵を入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立てる。砂糖を加え、もったりするまで更に泡立てる。
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4
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3に1で溶かしたものと生クリームを加え混ぜ合わせる。
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5
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薄力粉とココアをふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。
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6
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型に流し入れ、170℃のオーブンで30~35分程焼く。途中で上にアルミホイルをかぶせれば、焦げません。
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コツ・ポイント
一晩寝かせなくてももちろん食べられますが、寝かせた方が断然お勧めです。食べる時にお好みで生クリームを添えても◎
このレシピの生い立ち
旦那も私も好きなしっとりしたガトーショコラを作りたくて。