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定番☆ストウブで肉じゃが☆隠し味はアレ！

定番☆ストウブで肉じゃが☆隠し味はアレ！の画像

Description

なんともない肉じゃがですが、ストウブで作ると味がよく染みて美味しい！
もちろん普通のお鍋でもできます(*^^*)

材料 （３人～４人）

ジャガイモ
３個
人参
半分
玉ねぎ
半分(ストウブなら少し多目に)
インゲン
お好みで
牛肉か豚肉
150グラム
■ (調味料１)
水(ストウブの場合)
50cc
水(ストウブ以外の鍋)
150cc
酒
大1.5
砂糖
大2
だしの素
小さじ１
■ (調味料２)
醤油
大３
みりん
大1.5
■ (最後に)
塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    野菜と肉を一口大に切る

  2. 2

    油で肉を炒め、次に野菜(インゲン以外)を炒める。
    ストウブ調理の場合は玉ねぎの水分が重要なので少し多目が良いです。

  3. 3

    調味料１と水とだしの素をいれ蓋をして５分煮る。
    ストウブの場合は野菜の水分もあるので少な目。
    それ以外の鍋は浸るくらい

  4. 4

    調味料2を入れて15分ほど似る。

  5. 5

    最後にインゲンを入れて一煮立ちし、塩をひとつまみ入れて味をみる。味がぐっとしまります。

  6. 6

    一度冷まして食べる前に温めると味がよく染みますよ！

コツ・ポイント

ストウブだと水を少なくしているのですが普通の鍋の場合は水を多目に入れてください。
最後の塩入れると尚いっそう美味しいですよ～

このレシピの生い立ち

念願のストウブをGET☆
絶対に作ってみたかった肉じゃがを作りました。
調味料の量は母の分量を受け継ぎました
レシピID : 3688379 公開日 : 16/02/14 更新日 : 21/04/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2018年11月6日
写真
sora＆mayu
初ストウブで肉じゃが、じゃがいもがホクホク美味しく出来ました

ストウブで作ると美味しく感じますよね(^_^)

2018年8月20日
写真
ジラワフ
短時間なのに味が染みてて美味しい！また作ります〜！

素敵なお色のストウブ！にくじゃがもとっても美味しそう☆

2018年2月3日
写真
おりくのおばP
ストウブでのレシピを探してました。めっちゃ美味しかったです！

参考にしていただけでとっても嬉しいです(^o^)

2017年11月10日
写真
ゆか５６
ほっこり美味しい肉じゃがができました(*´ω｀*)

作ってくれて感謝です(^ー^)

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( )
ayana703ママ
定番☆ストウブで肉じゃが☆隠し味はアレ！
by ayana703ママ