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常備菜★ゴボウがなくてもきんぴら！

常備菜★ゴボウがなくてもきんぴら！の画像

Description

甘辛い味がご飯に合います！お弁当のおかずにも最適です★

材料

じゃがいも
2個
にんじん
2/1本
★砂糖
小さじ5
★みりん
大さじ1
★薄口醤油
大さじ3
ごま
お好みの量

作り方

  1. 1

    ジャガイモ、人参は千切りにする。
    ジャガイモは水にさらしてアク抜きをしておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をしき、ジャガイモと人参を炒める。

  3. 3

    しんなりしてきたら、★の合わせておいた調味料を入れて、水分が少なくなるまで炒める。

  4. 4

    最後にごまを加えて炒めたら完成です。

コツ・ポイント

できるだけ細く切った方がお弁当にも入れやすいのでいいかなぁ〜と思います。
だいぶ甘めの味付けなので、甘いのが苦手な方は砂糖の量を減らして下さい！

このレシピの生い立ち

友達がジャガイモで似たような料理を作ってきてくれて、ジャガイモのシャキシャキ感に感動し、これならきんぴらに出来るな！と思って作りました。
レシピID : 3689034 公開日 : 16/02/14 更新日 : 16/02/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2017年11月28日
写真
あやめﾁｬﾝ
じゃがいもがあまっていたので(^^)ゴハンが進みます！

じゃがいもでも美味しいですよね！ご飯すすんでよかったです☆

2016年4月11日
写真
おひさん☀ﾋﾟｯｶ
お弁当の常備菜に♪簡単で彩りもよくてﾘﾋﾟしたい味です!感謝＊

つくれぽありがとうございます☆また、是非とも作って下さい！

2016年3月23日
写真
少納言
美味でした！素敵なレシピをありがとうございます(*´∀｀)

つくれぽ嬉しいです！じゃがいもでも美味しいですよね（≧∇≦）

2016年2月20日
初れぽ
写真
みゆ＾ω＾
お弁当に。じゃがいもの歯ごたえが良かったです(^^)

美味しそうなお弁当ですね！入れていただけて嬉しいです♫

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ノストラダムス
常備菜★ゴボウがなくてもきんぴら！
by ノストラダムス