♨湯煎不要♨　ﾁｮｺﾚｰﾄｼﾞｬｰｹｰｷ

チョコレートをある程度割って
ボールに入れ、
その上に沸騰したお湯を注ぐ
※ボールが熱くなるのでやけどに注意

オーブンを180度で予熱
※鉄板に置いて焼く場合は
鉄板を入れたまま予熱～

*ケーキ型で焼く場合*
シリコン型→何にもしなくていいです
金属型→ペーパーを敷く

小麦粉とココアをふるう
※特にココアの粒が残ると
舌触りが残念になるので
塊がある場合は茶こし等でしっかりふるう

卵白に砂糖を加え
角が立つまで泡立てる

逆さにしても落ちないくらい
ってやつです-

チョコレートに竹串を刺し
竹串が倒れる程度まで柔らかくなったら
お湯を捨てる

8に砂糖を入れて
泡だて器でよく混ぜる
※砂糖のざらざら感が無くなったらOK

9に牛乳を入れて
泡だて器でよく混ぜる

10にふるっておいた
小麦粉とココアを入れ
ゴムべらでさっくり混ぜる

12にメレンゲ1/3を入れ
ゴムべらでメレンゲが残らない程度に合わせる

13に残りのメレンゲを入れ
ゴムべらでメレンゲが残らない程度に合わせる

*ケーキ型の場合①*
タネを1/3入れたらボールの中でタネを再度混ぜ合わせる

*ケーキの場合③*
最後の1/3は軽く混ぜながら
一か所に固まらないように入れる

*ケーキ型の場合④*
180℃で30分焼く

→23へワープ

☆ジャーの場合①☆
タネをお玉ですくって
1杯づつ入れる

上から机に落として空気を抜き
ふちについたタネを拭く

トントン落としてると空気が抜けて平らになります

※倍に膨らむので半分以上タネを入れないで-※

5個ではいけない理由w

☆ジャーの場合④☆
180℃で16分焼く

追加で焼いた後も生地が付いてくるようだったら
温度を170度に下げて3分焼く

生地が付かなくなったらオーブンからだし
ケーキ型→冷めたら型から抜く
ジャー→粗熱が取れたら蓋をする