サーモンのカルパッチョ風サラダ

長ネギは長さ4cm位の白髪ネギにして水にさらした後ザルに上げ水気をキッチンペーパー等でとる。

水菜は4cm位に切る。

貝割れ大根は半分の長さに切る。

サーモンは5mm位にスライスする。

ボウルに①②●を入れて和えれば出来上がり。