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クックパッドニュース2017今年の押し鍋
2017/9/30 「鍋」の人気検索TOP10
2017/9/30 「鍋」の人気検索TOP10
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鍋の材料を切り揃えておきます。
今回は海老ワンタンを作りました。
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つけダレを用意。
左はポン酢に刻みネギ。
右は卵にすりおろしニンニクと豆板醤を少しと、ここにaを煮詰めて入れます。
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鍋にごま油を入れて、ふつふつしたら豚肉を入れます。(油がはねるので弱火)
火が通り切る前に豚肉のみ取り出しておきます。
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火を止めた鍋に、鳥ガラスープを入れてその中に具を全て入れ、最後に取り出しておいたお肉を乗せて、火が通ったら出来上がり！
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つけダレに付けてどうぞ。
卵はといて、タレと混ぜて下さい。
〆はラーメンがオススメですよ☆
コツ・ポイント
最初にお肉を入れてごま油で煮て取り出し、後でのせること。
材料は好きな具材でいいかと思いますが、肉+海鮮がオススメですよ。
脂っこさが気になる方は、ごま油量を調節して。
鳥ガラスープは、水700mlに創味シャンタン大さじ1を溶きました。
材料は好きな具材でいいかと思いますが、肉+海鮮がオススメですよ。
脂っこさが気になる方は、ごま油量を調節して。
鳥ガラスープは、水700mlに創味シャンタン大さじ1を溶きました。
このレシピの生い立ち
石頭楼で食べた鍋を自己流に再現したくて、作ってみましたらとても美味しくできたので、また作りたくてレシピにしました。
レシピID : 3691427
公開日 : 16/02/16
更新日 : 17/10/24
0 いいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
18/01/13
春雨がたっぷりでいいですね！また今年の冬もぜひ！
18/01/13
緑の野菜たっぷりいいですね★つけ汁一押しです！ありがとう！
18/01/12
鶏ガラ出汁、美味しそうです！次の日のラーメンもいいですねー！
18/01/12
嬉しいです。つけダレも2種あると飽きないですよね！