これはくせになる!無限ゴマ油鍋☆☆

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2017/9/30 「鍋」の人気検索TOP10


材料 (3人分)

☆材料☆
豚ばら肉
250g
カニ爪
10本
海老ワンタン
15個
白菜
1/4個
チンゲン菜
1束
ねぎ
1本
しいたけ
1パック
えのきだけ
1パック
ラーメン
2玉
☆鍋スープ☆
100cc
☆つけダレ1☆
ポン酢
ねぎみじん切り
少々
☆つけダレ2☆
a しょうゆ
50cc
a みりん
25cc
a 酒
25cc
a 砂糖
大さじ1
人数分
お好みで
ねぎみじん切り
少々

1

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鍋の材料を切り揃えておきます。
今回は海老ワンタンを作りました。

2

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つけダレを用意。
左はポン酢に刻みネギ。
右は卵にすりおろしニンニクと豆板醤を少しと、ここにaを煮詰めて入れます。

3

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鍋にごま油を入れて、ふつふつしたら豚肉を入れます。(油がはねるので弱火)
火が通り切る前に豚肉のみ取り出しておきます。

4

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火を止めた鍋に、鳥ガラスープを入れてその中に具を全て入れ、最後に取り出しておいたお肉を乗せて、火が通ったら出来上がり!

5

つけダレに付けてどうぞ。
卵はといて、タレと混ぜて下さい。

〆はラーメンがオススメですよ☆

コツ・ポイント

最初にお肉を入れてごま油で煮て取り出し、後でのせること。
材料は好きな具材でいいかと思いますが、肉+海鮮がオススメですよ。
脂っこさが気になる方は、ごま油量を調節して。

鳥ガラスープは、水700mlに創味シャンタン大さじ1を溶きました。

このレシピの生い立ち

石頭楼で食べた鍋を自己流に再現したくて、作ってみましたらとても美味しくできたので、また作りたくてレシピにしました。
レシピID : 3691427 公開日 : 16/02/16 更新日 : 17/10/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

156 (151人)

18/01/12

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美味しすぎでした!つけダレ2種も味が全く変わって美味しかったです

あんころレンジャー

嬉しいです。つけダレも2種あると飽きないですよね!

18/01/11

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おいし〜(´∀`*)レシピ感謝です☆また作ります♪

しゃんてぃぃ☆

美味しそう〜ありがとうございます、嬉しいです!

18/01/11

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冷凍エビシュウマイ代用で(笑)タレも美味しくて家族に好評でした♪

chotako

冷凍エビシュウマイとは目から鱗でした!試してみたいです★

18/01/11

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子供達もお代わりしてくれてごま油の風味本当にくせになる旨さです

ヴァリィママ

春雨がたっぷりかな?とっても良いですね★

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