くるみとレーズンのお手軽ハードパン

ホームベーカリーに＊以外の材料を入れて、生地作りコースでスイッチオン！

45分後ぐらいにナッツ投入サインが鳴ったら、＊を投入。

ホームベーカリーの終了サインが鳴ったら、強力粉をふったところに取り出す。

生地を長く平たくして、中心に向かって両側からたたみ、さらに二つ折りしたところをつまんで合わせて下にして天板に置く。

オーブンに霧吹きをし、40度で40分2次発酵。
だいたい二倍に膨らみます。

オーブンに水をはった容器を入れ、220度まで予熱。
その間に、パンに強力粉を降り、クープを二ヶ所入れる。