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つくねハンバーグ

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Description

ふっくらジューシーなつくね

材料 （4人分）

鶏ムネミンチ
230g
豚ミンチ
170g
人参
1/4個
玉ねぎ
1/4個
絹豆腐
1パック
塩胡椒
適量
チーズ
適量

作り方

  1. 1

    人参・玉ねぎをみじん切りする

  2. 2

    豆腐をクッキングタオルに包んで、レンジで2分加熱

  3. 3

    ボールにミンチを入れ、豆腐が馴染んだら、野菜を入れ、塩胡椒で味付けする

  4. 4

    フライパンに油をひき、タネをふわっと置く。抑えつけない。弱火でじっくり焼く

  5. 5

    焼き目がついたら、裏返して蓋をして弱火で蒸し焼きにする

  6. 6

    後半チーズをのせて適度に溶けたら完成！

コツ・ポイント

弱火でじっくり焼く。タネは適度に高さをもたせてふわっと焼く

このレシピの生い立ち

特になし
レシピID : 3695419 公開日 : 16/02/17 更新日 : 16/06/13

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つくねハンバーグ
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