HMでハチミツレモンねぎケーキ♪

HMでハチミツレモンねぎケーキ♪

Description

ネギが甘いおやつになるなんて!

材料

リーキネギ(普通の長ネギでも可だけどできればリーキ)
120g
150cc
100cc
大さじ1
●砂糖
大さじ2
大さじ2
●卵
1個

作り方

1

写真

リーキネギをみじん切りにして鍋に水150ccと一緒に入れて弱火で5~10分ほど炒め煮する。水分はかなり蒸発してもOK。

2

ネギが柔らかくなったら火を止めて豆乳を加えてミキサーにかける。ボールに移して●を加えて良く混ぜ合わせる。

3

オーブンを180度で余熱しておく。クッキングシートをしいた容器(13×20×2センチ)に流し入れ上にネギを散らす。

4

写真

オーブンで35分くらい焼いて出来上がり!

コツ・ポイント

上に乗せるネギは青い部分を粗いみじん切りで乗せる方がインパクトあります。
リーキネギの青い部分も入れてしまうので生地が、グリンできれいです。

このレシピの生い立ち

ネギを使ったスイーツを作りたくてはちみつとレモンを入れたらおやつになるのではと思い試してみました。
ネギの甘みが出て野菜が苦手な子供も食べてくれると思います。
レシピID : 3695840 公開日 : 16/02/17 更新日 : 16/02/21

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