簡単☆すりりんご入りポテトサラダの画像

Description

見た目は普通のポテサラ、食べるとりんごの甘味が広がる1品♪
ヨーグルトも入ってふわふわになります♪

材料

4個(大)
1本
1個
レモン汁
小さじ1/2
大さじ2
マヨドレ
大さじ5〜6
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    きゅうりはスライサーで薄くスライスしておく。
    人参はピーラー等で皮を剥き、スライサーで薄くスライスしてから細切りにする。

  2. 2

    人参を耐熱容器に入れ、ラップして600wのレンジで2分加熱する。
    ※皮も細切りにして先に加熱し、後で身と一緒に加熱する。

  3. 3

    じゃがいもはピーラー等で皮を剥いて半分に切り、耐熱容器に入れてラップをし、600wのレンジで10~15分加熱する。

  4. 4

    火傷しないように気を付けてフォークで潰し、皮を剥いたりんごをすりおろして加える。
    他の材料も全て入れて、混ぜ合わせる。

  5. 5

    良く混ぜ合わせて味をみて、塩コショウで調味したら完成です♪

コツ・ポイント

じゃがいもの皮剥きは、じゃがいもの真ん中にぐるっと一周切れ目を入れてから茹で、火が通ったら氷水に浸ける、すると皮がツルンっと剥けます♪

実はこのワザ、レンジでやっても出来るんですよ~♪

このレシピの生い立ち

ダイエット中の旦那さんのリクエストで作りました♪

卵アレルギーの子供でも食べられるようにマヨドレを使いました♪

卵が大丈夫な方は普通のマヨで作っても美味しいですよ♪
レシピID : 3696132 公開日 : 16/02/18 更新日 : 16/02/18

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