しっとりジューシー!フライパンde焼き豚

しっとりジューシー!フライパンde焼き豚の画像

Description

フライパンで焼いてタレを絡めて寝かせるだけ!しっとりジューシーな焼き豚です!

材料 (4人分)

塩、こしょう
少々
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆オイスターソース
大さじ1
☆すりおろし生姜
ひとかけ分
☆すりおろしにんにく
ひとかけ分

作り方

  1. 1

    豚肉は室温に戻して、軽く塩、こしょうを振って10分置く。フライパンにサラダ油を熱して中火で転がしながら8分焼く

  2. 2

    弱火にして時々返しながら15分焼き、キッチンペーパーで余分な油をふき取る

  3. 3

    ☆を流し入れて全体に味を煮からめる。調味料がほぼなくなったら火を止める

  4. 4

    3をアルミホイルに巻いて30分置いて出来上がり

  5. 5

    2016.4.25 「焼豚・チャーシュー」のカテゴリに掲載していただきました♪ありがとうございます!

コツ・ポイント

テフロン加工のフライパンは焼く時に油なしでも大丈夫だと思います。中火で焼く時に焼きつけるようにすると旨味が閉じこもってジューシーに仕上がります。

このレシピの生い立ち

家族に好評なわが家の焼き豚です(*^^*)
レシピID : 3697902 公開日 : 16/02/18 更新日 : 16/04/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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rie_mam
しっとり美味しい♪ お弁当や夕飯に活用します。簡単でリピ確定!

気に入っていただけて嬉しいです^^つくれぽありがとう〜♩

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クック4JDX9Y☆
下処理にハーブ塩+あらびき黒胡椒+ローズマリーにしました。美味!

すごく艶があって美味しそう!つくれぽありがとうございました♪

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kamenin
初めて作りましたがとっても美味しく作れました!またリピします^^

とってもおいしそうです!ぜひまた作ってみて下さいね♪

初れぽ
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haru33
豚肩なのにローストビーフのような柔らかさ!本当にしっとり!美味♪

喜んでいただけて嬉しいです♪つくレポありがとうございました♪