♡メープルナッツシフォン♡ 糖質制限
☆アヤママ☆
作り方
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1
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ナッツを細かく刻む。お好みの大きさでOK！
面倒な方は、ロースト不要。私はもちろん…不要派 (^^;;
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2
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オーブン170度 予熱開始。
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3
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①卵黄、シュガーカット半量を混ぜる。
白っぽくなるまで。
ハンドミキサーにお任せ！
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4
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①シュガーカットを混ぜた卵黄に、サラダ油、メープル液、バニラオイルを数回に分けて入れる。
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5
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①上記に水を数回に分けて入れる。
ハンドミキサーは低速で！
高速のままだと、飛び散っちゃいます…
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6
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①混ざった卵黄液の中に大豆粉、ベーキングパウダー、塩を加え、混ぜる。
ハンドミキサーは一旦OFF、粉が馴染んだら再開！
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7
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②卵白に残りのシュガーカットを入れ混ぜる。
ハンドミキサー1分以上、ボールを逆さにしても落ちない位まで、しっかり泡立て。
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8
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卵白半量②を、卵黄液①に入れ、泡をつぶさないように混ぜる。
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9
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残りのメレンゲ②全量を混ぜる。
ここでも、泡をつぶさないように注意！
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10
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混ぜ合わさった液を型に入れる。
8分目程度まで入ったら、型を回したり、左右に振り、液面を平らに、側面全体に液をつける。
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11
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2〜3cmの高さから型を落とし、空気を抜く。
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12
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170度のオーブンで、10分。
160度に下げ、20〜25分。
焼き時間は、オーブンの種類によって調整してみてください！
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13
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焼き上がったら、型を逆さにして冷めるまで放置。
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14
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型から外し、お好みの大きさにカット。
生クリームなどを添えて♡
お召し上がりくださいヽ(´∀｀)ﾉ
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コツ・ポイント
面倒な工程は、全て省いて…(^^;;
簡単に作れる配合になってます。
簡単に作れる配合になってます。
このレシピの生い立ち
糖質制限中。でもシフォンケーキ大好き！
小麦粉を大豆粉に変えただけで、焼けちゃったっ♪♪
小麦粉を大豆粉に変えただけで、焼けちゃったっ♪♪
☆アヤママ☆
