♡メープルナッツシフォン♡ 糖質制限

♡メープルナッツシフォン♡ 糖質制限

Description

糖質制限中でも美味しいケーキ食べたい♡
全量 糖質14.1g 1/8カット 約1.8g
※食べ過ぎ注意!ヽ(´∀`)ノ

材料 (17cm型 )

卵黄 L
3個
卵白 L
3個
大豆粉
25g
シュガーカットゼロ (半量に分けて使います)
15g
少々
35cc
サラダ油
35g
メープル液
大さじ1
お好きなナッツ
30g
バニラオイルまたはエッセンス
2〜3滴

作り方

  1. 1

    ナッツを細かく刻む。お好みの大きさでOK!
    面倒な方は、ロースト不要。私はもちろん…不要派 (^^;;

  2. 2

    オーブン170度 予熱開始。

  3. 3

    ①卵黄、シュガーカット半量を混ぜる。
    白っぽくなるまで。
    ハンドミキサーにお任せ!

  4. 4

    ①シュガーカットを混ぜた卵黄に、サラダ油、メープル液、バニラオイルを数回に分けて入れる。

  5. 5

    ①上記に水を数回に分けて入れる。
    ハンドミキサーは低速で!
    高速のままだと、飛び散っちゃいます…

  6. 6

    ①混ざった卵黄液の中に大豆粉、ベーキングパウダー、塩を加え、混ぜる。
    ハンドミキサーは一旦OFF、粉が馴染んだら再開!

  7. 7

    ②卵白に残りのシュガーカットを入れ混ぜる。
    ハンドミキサー1分以上、ボールを逆さにしても落ちない位まで、しっかり泡立て。

  8. 8

    卵白半量②を、卵黄液①に入れ、泡をつぶさないように混ぜる。

  9. 9

    残りのメレンゲ②全量を混ぜる。
    ここでも、泡をつぶさないように注意!

  10. 10

    混ぜ合わさった液を型に入れる。
    8分目程度まで入ったら、型を回したり、左右に振り、液面を平らに、側面全体に液をつける。

  11. 11

    2〜3cmの高さから型を落とし、空気を抜く。

  12. 12

    170度のオーブンで、10分。
    160度に下げ、20〜25分。
    焼き時間は、オーブンの種類によって調整してみてください!

  13. 13

    焼き上がったら、型を逆さにして冷めるまで放置。

  14. 14

    型から外し、お好みの大きさにカット。
    生クリームなどを添えて♡
    お召し上がりくださいヽ(´∀`)ノ

コツ・ポイント

面倒な工程は、全て省いて…(^^;;
簡単に作れる配合になってます。

このレシピの生い立ち

糖質制限中。でもシフォンケーキ大好き!
小麦粉を大豆粉に変えただけで、焼けちゃったっ♪♪

レシピID : 3698302 公開日 : 21/01/05 更新日 : 21/05/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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2022年4月4日

焦がし大豆粉、胡桃いり、無糖白餡のせにて😋お味噌風味&ふわふわ食感でとても美味しく頂きました♪ご馳走さまです🤤💕

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2021年5月24日

初れぽ

人生初作(笑)✲とてもふわ②美味しく出来ました♪途中「水」出現でアタフタ💦他の方のRpから油と同量くらいかな~と。フォロー感謝

LVHNSK 2021年03月13日 08:37
アヤママ様、水の分量はどのくらいでしょうか?
ゆみらんたん 2021年06月25日 07:53
アヤママさん♪

   初めまして(*´з`)

「きゅうりとちくわの簡単ナムル」のお試しとつくれぽ、
ありがとうございました❤
簡単手軽さがお役に立てたら嬉しいです♫

 私はクックにお世話になって長いんですが、こうも長くレポ送ったりと利用させてもらうとは想像していませんでした。
 マイペースですが、どうぞよろしくお願いします。
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