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スパゲティーは塩を利かせ、アルデンテに茹でる
明太子はボールにほぐし、マヨネーズと少々のレモン汁を混ぜる
ゆであがったスパゲッティーの湯を切りバターをからめ2のボールに入れ、よく混ぜ合わせる
皿に盛り付け、しそ、海苔、レモンのスライスを飾る。