長芋のドーナツ☆卵不要でもふんわり簡単!

長芋のドーナツ☆卵不要でもふんわり簡単!
長芋でふんわり簡単な素朴な味のドーナツです!卵もバターも牛乳もいらないよ〜(^_−)−☆フードプロセッサーで簡単♪

材料

150g
ひとつまみ
薄力粉
130g
打ち粉
適量
適量
粉砂糖
お好みで
シナモンシュガー
お好みで

1

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長芋の皮をむいて、150g分を輪切りにしてフードプロセッサーに入れる。

2

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きび砂糖と塩を加え、滑らかになり泡が少し立つまで、攪拌する。

3

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ボールに移し、薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、加えてゴムベラで粉が見えなくなるまで混ぜ合わせる。

4

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結構ゆるい生地なので、打ち粉をたっぷり使って半分づつ成形しましょう。

5

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打ち粉をした台の上にあけ、全体に打ち粉をして、7〜8cm幅に成形したら、包丁かケッパーで棒状に切る。

6

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180度の揚げ油でこんがりきつね色に揚げる。

7

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弱めの中火で時々返しながら揚げましょう。

8

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シナモンシュガーや粉砂糖をまぶして、出来上がり!もちろんそのままでもシンプルに美味しいです!

コツ・ポイント

長芋はもちろんすりおろしても同じように出来ます!泡立て器で砂糖とよく混ぜ合わせて作って下さい!
固めのドーナツが好きな方は薄力粉150gでも作れます。お好みで!
油ハネにはご注意下さいね!

このレシピの生い立ち

長芋が安くて、お菓子に使ってみてます!
レシピID : 3701644 公開日 : 16/02/22 更新日 : 16/02/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/03/16

First tsukurepo mark
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形不揃いですが(笑)ふんわり美味しく出来ました!山芋良いですね♪

ひれまま

初れぽ感謝感激です♡ブログでもいつもいいねを有難うございます