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バターなくても...～パウンドケーキ～

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Description

バターがなくてもサラダ油で！！
あっさり美味しいパウンドケーキです。
アイシングはお好みで〜

材料 （16cmのパウンド型）

薄力粉
100g(硬めが好みならば110g)
ベーキングパウダー
小さじ１
サラダ油
28～30g
蜂蜜
大さじ２
★卵Ｌ(溶き卵)
2個分
★砂糖
40～50g(お好みで)
★バニラエッセンス
3～5滴
★豆乳(又は牛乳)
20g
■ ～アイシング～
●粉糖
100g
●卵白
M1/2個分
●レモン汁
小さじ１

作り方

  1. 1

    蜂蜜とサラダ油をよく混ぜておきましょう。

  2. 2

    ①に★を加えて湯煎をしながらよく混ぜます。
    (砂糖が溶けるまで)

  3. 3

    ②にふるっておいた薄力粉、ベーキングパウダーを加えてさらに混ぜます。

  4. 4

    粉が無くなってしっかり混ざったら、バターを塗るかクッキングシートを敷いた型に流し入れましょう。

  5. 5

    180℃に予熱したオーブンで25分～30分焼きます。

  6. 6

    表面が少し固まったら縦にナイフで切り込みを入れるとより綺麗にやけますよ！

  7. 7

    14分くらい焼いたら左右反転しましょう。

  8. 8

    焼き時間はオーブンによって違うので調整してくださいね！

  9. 9

    写真

    焼けたら型から外してラップを巻き、また型に戻して冷まします。
    (よりしっとりします！)

  10. 10

    ～アイシング～

  11. 11

    ●の材料を全て入れてツヤが出るまでまぜまぜ〜

  12. 12

    しっかり冷めたらアイシング液をかけて出来上がり！！

コツ・ポイント

しっかり砂糖が溶けるまで混ぜて、焼き上げのタイミングをしっかり見ていれば美味しいのが焼けます。
切り込みはぜひ入れてください！
あっ
一日寝かすとより一層おいしくなりますよ！！

このレシピの生い立ち

パウンドケーキ食べたいけどバターが無い...
それでも食べたくて作ってみました！
レシピID : 3702938 公開日 : 16/02/21 更新日 : 16/02/21

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お料理高校生。
バターなくても...～パウンドケーキ～
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