サーモンのパイ包み焼きの画像

Description

いつもの鮭の切り身をパイシートでくるめばご馳走に変身!

材料 (2)

鮭の切り身
2切れ
少々
タルタルソース
お好み

作り方

  1. 1

    30分ほどパイシートを常温に置いてやわらかくする。

  2. 2

    パイシートを半分に切り、切り身が包めるサイズまで麺棒で伸ばす。

  3. 3

    パイシートの上に、スライスチーズと切り身をのせ(お好みでハーブを振っても良し)、パイシートでくるっと包む。

  4. 4

    ツヤ出しのため、パイの表面に刷毛で卵黄を塗る。

  5. 5

    200度のオーブンで25分ほど焼く。その間にタルタルソースを作る。おすすめレシピ→レシピID : 2084689

  6. 6

    お皿にタルタルを敷き、パイをのせれば完成。お好みでレモンを絞っても良し。

コツ・ポイント

今回は塩鮭を使用しましたが、甘鮭の場合は前もって塩しておくと良いと思います。
タルタルは塩控えめにして、パイにたっぷりつけて食べると美味しいです。

このレシピの生い立ち

シンガポールのリッツカールトンのアフタヌーンティーで出されたサーモンのパイ包みが美味しかったので、真似してみました。
レシピID : 3706940 公開日 : 16/02/23 更新日 : 17/07/26

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