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サラダで満腹☆押麦・豆・ヒジキ・根菜

サラダで満腹☆押麦・豆・ヒジキ・根菜の画像

Description

♪♪おいしい健康ページ掲載♪♪押麦は玄米の2倍の植物繊維を含み、豆・ヒジキ・キクラゲも入れて植物繊維満載のサラダです。

材料 （作りやすい分量）

押麦
50g(炊く前の重さ)
水煮大豆、水煮ひよこ豆など
150g位
冷凍枝豆(彩りに)
20g位
ひじき(乾燥)
3g
きくらげ(乾燥)
3g
ごぼう
10センチ位
ベビーリーフ、レタスなど
たっぷり
 
 
■ ドレッシング
オリーブオイル
大さじ4
ワインビネガー
大さじ1
しょう油
大さじ1
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    押麦は袋の表示通りの水加減にし、炊飯器で普通に炊く。

  2. 2

    ヒジキとキクラゲは水で戻し、熱湯でサッと茹でる。キクラゲは小さくカットする。

  3. 3

    ごぼうは長さの短い
    細い千切りにし、熱湯でサッと茹でる。

  4. 4

    レタス類は水気をしっかり切る。食べる直前に全てをドレッシングで和える。

  5. 5

    写真

    はくばくの押麦を使いました。

  6. 6

  7. 7

  8. 8

    写真

    2016・4・11クックパッドのおいしい健康ページに掲載されました。カリウムが多い事も分かり参考になりました。

  9. 9

コツ・ポイント

全ての水切りをしっかりすることかな。

このレシピの生い立ち

大量に茹でて冷凍してある豆を使いました。
夫が痛風なので、ヒジキを毎日食べるようにしています。
押麦は一袋全部を炊飯器で炊いて、1回分づつ冷凍しています。
レシピID : 3708246 公開日 : 16/02/24 更新日 : 16/10/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年10月5日
写真
☆まみーゆ☆
美味しくて沢山食べてもヘルシーなのが嬉しぃ～(*^^*)

手がかかるサラダをお試しありがとうございます。レポ嬉感謝です

2016年4月27日
初れぽ
写真
komutatata
ダイエット中夫朝から美味しそうにパク②完食☆食感美味最高ですね～

うわぁ〜美味しそう♪マットも可愛いいしありがとうございます。

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おはなすき
サラダで満腹☆押麦・豆・ヒジキ・根菜
by おはなすき