乾物の旨み出汁の効いた時短コンソメスープ
今日の献立・山城屋
作り方
-
-
1
-
①千切大根をさっと水洗いし、食べやすい長さに切っておく。
-
-
-
2
-
②鍋に水とコンソメを入れて火にかけ、キューブが溶けたら①と、京都産きざみ人参を入れる。
-
-
-
3
-
③煮立ってから中火で3分ほど煮て、ねぎをちらしたら出来上がり。
-
-
-
4
-
この商品を使いました。
-
-
-
5
-
この商品を使いました。
-
コツ・ポイント
千切（切干）大根は常温で長期保存できますが、暖かくなってくると変色してきてしまうため、冷蔵庫で保存するのがおすすめです。また、変色してもお料理には差し支えありません。
『切干大根で食育』
⇒ http://amba.to/1X1guDS
『切干大根で食育』
⇒ http://amba.to/1X1guDS
このレシピの生い立ち
☆栄養ポイント
・人参・切干大根を水戻しせずスープに入れることで、うまみ成分がそのままスープに入るります。
・大根、人参ともに高血圧予防に効果的なカリウムが含まれるています。
・人参・切干大根を水戻しせずスープに入れることで、うまみ成分がそのままスープに入るります。
・大根、人参ともに高血圧予防に効果的なカリウムが含まれるています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
今日の献立・山城屋
