明太子クリームソースのオムライス☆
作り方
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バターを引いたフライパンで玉ねぎとニンニクを炒め、火が通ったらご飯を入れ、ほんの少しの塩と胡椒を入れ、炒める。
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3
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別の鍋でマッシュルーム炒め、火が通ったらクリームソース牛乳300ccを入れ、温まったらスプーン一杯分明太子ソースを入れる
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4
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ご飯をお皿に形を整えて入れる。卵と牛乳100ccを混ぜる。フライパンを一旦綺麗に拭いたあと、再びバターをしく。
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5
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フライパンとバターがしっかり熱々になったところで卵を入れ、ゆっくり箸で8の字を書く。少しとろっとしてるくらいで火を止める
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6
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お皿に盛ったご飯の上に卵をそーっとのせ、クリームソースもかける。
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7
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盛り付けはお好みですが、今回は上にネギ、海苔、余った明太子をのせました。
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8
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完成☆
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コツ・ポイント
明太子が結構味が強いです。
クリームソースに入れないで、上にちょっとのせるだけでも十分だったかもしれません。笑
クリームソースに入れないで、上にちょっとのせるだけでも十分だったかもしれません。笑
このレシピの生い立ち
明太子とクリームソースがあったので