ウマすぎ!?さんまの蒲焼♪

ウマすぎ!?さんまの蒲焼♪

Description

とってもご飯のすすむ一品です^^甘辛タレが絶妙ですよ~♪丼にしてもよさそうです!

おかげさまで、1/11話題のレシピ入りさせていただきました☆
作っていただいたみなさまに感謝します♪
ありがとうございました
m(__)m

材料 (2~3人分)

さんま
3尾
小麦粉
適量
酒、みりん、砂糖、しょうゆ
各大さじ2

作り方

1

さんまは頭と内臓を取り除き、水洗いし、水気を拭く。3枚おろしにする。半身を半分に切る。

2

さんまに小麦粉を軽くまぶす。フライパンに油を熱し、さんまの身側を下にして焼き、ひっくり返し両面こんがり焼く。

3

2のさんまを一度取り出す。フライパンをさっと拭き、調味料を入れ少し煮詰め、さんまを戻しタレと絡める。お皿に盛って出来上がり♪

4

2009.10.16おかげ様でつくれぽ100人達成しました^0^/
作っていただいた皆様に感謝します♪

コツ・ポイント

さんまはこんがりと焼いてください^^

このレシピの生い立ち

元のレシピの分量等をアレンジしました^^
レシピID : 371022 公開日 : 07/05/09 更新日 : 09/10/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

435 (405人)

17/11/20

写真

美味しく頂きました☆ごはんが進む!進む!しばらくハマりそうです。

わらいおん

美味しくできて良かったです!つくれぽありがとうございます♪

17/11/12

写真

しっかりタレが絡んで最高でした!美味しかったぁ❤︎

papikun

鰻丼みたいですね!つくれぽありがとうございます♪

17/10/30

写真

塩焼き以外のバリエーションが増えました^ ^

はろくろにゃん

バリエーションが増えて良かったです!つくれぽに感謝です♪

17/05/25

写真

夏っぽく大葉やミョウガ、青ネギの薬味をたっぷり乗せて!!ウマー!

あやかっち

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エツコの部屋 2007年07月27日 14:22
チョコ星人さん、こんにちゎ!!&はじめまして!!
エツコの部屋とぃいますw(0’ヮ’0)w

照り焼きおいひぃ~(**´∀`*)❤
分量(割合)も簡単だからとっても作りやすかったです♪
秋がやってきたら、さんまで作りたいと思います(≧▽≦)/
・・・サバでもぃなぁ~✿✿✿

ホントにごちそうさまでしたぁぁ~~(*^∇^*)ノ
Profile ピー母 2007年11月04日 14:28
塩焼きに飽きたので試させていただきました。
とってもおいしかったです。有難うございました
Profile チョコ星人 2007年11月04日 16:20
ピー母さん。初めまして^^チョコ星人です!
試していただいてありがとうございます♪塩焼きも美味しいけど、蒲焼はご飯が進んでいいですよね☆よかったら、また作ってみてください^^
Profile ton* 2009年10月16日 09:06
こんにちは
質問なのですが、さんまの小骨は抜かなくても大丈夫ですか?初心者なうえあまり魚料理をしたことがないのでよくわかりません。よかったら教えてください
Profile チョコ星人 2009年10月16日 09:55
tonさん
初めまして^^チョコ星人です。
腹側の骨は包丁でそぐ様にして取り除いた方がいいです。他の小骨は気にならないと思いますよ♪
是非、試してみてくださいね~☆
Profile ton* 2009年10月16日 15:19
チョコ星人さん丁寧に教えていただいてありがとうございます。
作ってみます!つくれぽ投稿します^^
Profile ☆ちいちい☆ 2011年10月16日 23:11
こんにちは。
こちらのレシピには去年に引き続きお世話になってます。
3歳の娘にも食べやすいように圧力鍋で
小骨も柔らかくしてから蒲焼にしています。
魚好きの娘は丼にしてあげるとご飯もぺろりと食べてくれるし
魚(特に青魚)が苦手な夫にも「食べやすい」とのお墨付きです^^

Profile 馬社長 2013年01月20日 19:43
とってもシンプルな分量&作り方でとってもおいしかったです!
2歳の娘もオイシー!とパクパクっと一気に食べてしまいました。
いいレシピをどうもありがとうございました!