ひじきごはん【柏市学校給食】

米をとぎ、ザルにあげておく。

干し椎茸は湯で戻して切る。
＊椎茸の戻し汁はとっておく。
ひじきは戻し、水気を絞っておく。

具（鶏もも肉、油揚げ、人参）を切る。
冷凍枝豆はさっと茹で、さやから出し、冷水につけておく。

4に干し椎茸の戻し汁を加え、次に内釜の3合の目盛りまで水を入れたら、2の椎茸と3の具とひじきを入れて、炊く。

卵を攪拌しBを混ぜ、フライパンにサラダ油を入れ、卵を注ぎ、炒りたまごを作る。

ご飯が炊き上がったら、枝豆を加え、全体をかき混ぜる。