隠し味はさつま揚げ☆切り干し大根のサラダ
Description
♪♪おいしい健康レシピページ掲載♪♪ひじきと野菜もたっぷり入れて体に良い健康サラダです♪切り干し大根の食感が楽しめます。
おはなすき
材料
（2・3人分）
30g
3g
小さめを1枚、ちくわなら1本
青い葉っぱを適量
1枚
1/2パック
彩りに2・3個
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ドレッシング
太白ごま油(普通のごま油OK)
大さじ2〜3
酢
大さじ1
オイスターソース
小さじ2
しょう油
小さじ1
塩コショウ
適量
作り方
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1
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切り干し大根は袋の表示通り水で戻し、
食べやすい長さに切り、熱湯でサッと茹でる。ざるに取り冷ます。
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2
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ひじきは水で戻し、熱湯でサッと茹でる。目の細かいざるに取り冷ます。
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3
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油揚げは水道の蛇口のお湯でサッと洗いフライパンで焼く。両面に焼き色が付く様へらなどで押さえ食べやすい大きさにカットする。
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4
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かいわれ大根、水菜、レタスなど青い葉っぱは食べやすい長さにカットし、水気をよく切る。
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5
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ドレッシングの材料をよく混ぜる。
ミニトマトは半分に
カットする。
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6
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食べる直前に全ての材料をドレッシングで和える。ドレッシングはお好みで調味料を減らしも大丈夫。
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7
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2016・4・23
クックパッドの栄養士さんが選ぶ「おいしい健康」レシピのページに紹介してもらいました。
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8
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さつま揚げ、カイワレとミニトマトなし。冷凍枝豆とちくわで。
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コツ・ポイント
太白胡麻油は普通のごま油よりさっぱりしています。お好みでどちらでも。ひじきは芽ひじきのほうが合うような気がします。
材料は全部揃えなくてもあるものでも大丈夫です。
材料は全部揃えなくてもあるものでも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
切り干し大根の煮物に飽きたらサラダで。
おはなすき
