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豆乳で♪人参とじゃが芋のポタージュ

豆乳で♪人参とじゃが芋のポタージュの画像

Description


簡単に出来ちゃうポタージュ。

やわらかく煮てから豆乳で仕上げました。


（撮影：娘）

材料 （３人分）

人参
１本
じゃが芋
中３個
コンソメ
１個
無調整豆乳（牛乳でも)
100～150cc
塩
少々

作り方

  1. 1


    人参は５～７ミリくらいの輪切りに。

    じゃが芋は半分に切ってから、1/4に切ります。

    コンソメと鍋に入れます。

  2. 2

    かぶるくらいの水をいれて火にかけて、やわらかくなるまで煮ます。

    圧力鍋を使ってももちろん大丈夫です。

  3. 3

    バーミックスやミキサーでポタージュ状にします。

  4. 4

    豆乳を入れて温めて塩で味を整えます。

    お好みで刻みパセリや黒胡椒を。

コツ・ポイント


人参だけでも、人参と少しの玉ねぎ、じゃが芋でも…

あるものでアレンジOK。

おいしい人参があったら人参だけがオススメ♪

綺麗なオレンジの甘～いポタージュに。
(*^▽^)/


コンソメや塩は少なめ。
野菜の味を生かします。

このレシピの生い立ち


いつもの人参のポタージュをアレンジしました。
レシピID : 3714612 公開日 : 16/02/26 更新日 : 16/02/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2019年7月21日
写真
おさむーちょ
牛乳であっさりと頂きました。人参が沢山あるので消費できます。

人参がペロリ沢山食べちゃえますよね。つくれぽありがとうです。

2016年9月25日
写真
チィッチ
馬鈴薯を多く入れたんですが、とても美味しかった！今度は人参多めに

馬鈴薯多めも美味しそう♪アレンジありがとうございます^ ^♡

2016年8月15日
写真
❁Abake❁
ホッとする味〜(*^^*)トロミ出すためにちょっとお米もイン♡♡

うわぁ～っ！お米インだなんて素敵です。ありがとうございます♡

2016年4月6日
写真
ルナＰボール
しめじも追加しました！美味しかったです♡また作ります♡

しめじ！いい味が出ますよね♪やってみます^ ^ありがとうです

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ひ～ちゃんぷらす
豆乳で♪人参とじゃが芋のポタージュ
by ひ～ちゃんぷらす