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1回試して欲しい☆絶品！カレーおでん！

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Description

いつものおでんに飽きたらぜひ試す価値ありの一品です☆とくにカレー味の染み込んだ大根は美味しくて、子供たちが大好きです！

材料

■ ◎おでんの具材
大根
1/2本
蒟蒻
1枚
白身魚揚げ
2個
ちくわ
2本
餅入り巾着
2個
ゆで卵
4個
さつま揚げ
2枚
はんぺん
1枚
■ ◎おでんの汁
水
約800cc
めんつゆ
約100〜120cc
コンソメ
大さじ1
カレーのルウ
1かけ
おでんの素
あればでOK

作り方

  1. 1

    大根の皮をむいて食べやすいサイズにカット。蒟蒻も同様のサイズに切り、味が染み込みやすいように切り込みを入れる。

  2. 2

    写真

    大根と蒟蒻は下茹でしておく。
    (今回はあく抜き蒟蒻を使用したので、そのまま使います)

  3. 3

    写真

    鍋に水を入れ、沸騰したらめんつゆとコンソメ投入。
    その後はんぺん、ゆで卵以外の具材を全部入れ10分程度煮込む。

  4. 4

    写真

    最後にゆで卵を入れ一旦火を止める。カレーのルウを溶かしながら入れ、味が染み込むまで放置(4時間位置いておくと美味しいです

  5. 5

    写真

    食べる直前にはんぺんを入れ2〜3分煮込んだら完成(^o^)

コツ・ポイント

朝食や昼食のついでに作り、放置しとくだけで美味しいおでんができちゃいます(^o^)
めんつゆと水は6対1の割合で作ると美味しいですが、めんつゆの種類によっても違うので、濃くなり過ぎないことがポイントです☆

このレシピの生い立ち

いつもと違うおでんが作りたくて、やってみたら、こんなに美味しいとは^o^！びっくりです☆
レシピID : 3715524 公開日 : 16/02/27 更新日 : 16/02/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年11月25日
写真
クックH65LDR☆
みんな大好きカレー味でいろんなおでんだね食べれる。おかずになるのが良いです！
#カレーおでん #鍋の季節
2016年3月16日
初れぽ
写真
cakmam
２日目のおでん！牛スジの変わりに肉団子とウインナー、好評でした。

味を変えて2日目のおでんにいいですね！ウインナーも合いそう！

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( )
アンころりん
1回試して欲しい☆絶品！カレーおでん！
by アンころりん