ポーチギー・ビーンズ・スープ

ポーチギーソーセージは欠かせません。後はお好みのソーセージを足して下さい。キドニービーンズ３缶でも良いです。

野菜はこの他に、マッシュルームやキャベツを入れるお宅もあります。

小型のシェルマカロニが定番ですが、リボンでもツイストでもOKです。

このベーコンは既に解れた製品なのですが、ブロックやスライスのもので結構です。

十分に熱した寸胴鍋でソーセージとベーコンをを炒めます。油が出て来たら野菜も入れます。油が少ない時は、オリーブ油を足す。

十分に炒めた所で鍋の７分目まで水と、トマト・コーン・ニンニク・ベイリーフ・チキンブイヨンを入れ30分煮込みます。