みがきにしんの酢豚風

1、みがきにしんの腹の骨を包丁でそぎ落とす。後は一口大に切り、片栗粉を塗し油で揚げる。

2、玉ねぎ、人参、ピーマンを食べやすい大きさにきり フライパンで炒める。

3、野菜に火がとおったら みがきにしんを入れて 酢豚の素を入れ 混ぜ合わせる。

PS,人参は下茹でした方がいいですよ