調理師さんのスーミータン

水1.5ℓを沸かし、ざっと水洗いしてドリップを除いた鶏皮とネギの青い部分を入れ出汁を取る(中火)

出汁が完全に白くなったら鶏皮とネギを取り出す。
※今回ネギの青い部分がなかったため白い部分で代用しています。

コーン缶を②の出汁に入れて沸かす。

同量の水で溶いた片栗粉をお玉に入れて、湧いているスープに回し入れとろみを付ける。

卵をといて、少し高いところから入れて混ぜる。
ひと煮立ちしたら完成です。

※鶏ガラスープの素をCookDoの香味ペーストに変えても美味しいですよ！