親子で簡単!ひなまつりいちご大福の画像

Description

玉名市横島産のいちご、宇城市小川町の火の国食品の白玉粉で、お内裏さまとお雛様に見立てた"いちご大福"を作りました。

材料 (約15個 ※いちごの個数と同じ)

1パック
150g
ヨモギ入り白玉粉(なければ茹でたホウレンソウで緑色に)
100g
100g×2
少々
砂糖
40g×3
160ml×3
適量

作り方

  1. 1

    あんこを10gずつにまるめておく。

  2. 2

    いちごは洗ってヘタをとり水分をふいておく。

  3. 3

    写真

    ①のあんこをいちごの下から半分をかぶせる。

  4. 4

    ヨモギ入り白玉団子に砂糖、水を入れて塊がなくなるまで練る。

  5. 5

    同じく白玉団子を100gにそれぞれ砂糖と水を入れて練る(一つは食紅を薄く水溶き)

  6. 6

    写真

    耐熱容器に入れた④⑤をそれぞれ電子レンジ500w2分30秒かけて一旦出して混ぜる。

  7. 7

    もう一度2分30秒かけてさらに混ぜながら餅をつくようになめらかにする。

  8. 8

    片栗粉を入れたバットに入れてのばす。

  9. 9

    ヨモギ入り、食紅入り、白をそれぞれのばしておく

  10. 10

    着物を着せるように、白に色を重ねて③に乗せる。

コツ・ポイント

火も包丁も使いませんので、お子さんと一緒に作ってみても楽しいと思います。

このレシピの生い立ち

食生活アドバイザー 相藤春陽さんのオリジナルレシピです。
レシピID : 3721965 公開日 : 16/03/01 更新日 : 16/03/18

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