かつおの香り手ごね寿司

今回のおすすめ食材は、かつお（刺身用）です。

ごはんにAを加え、しゃもじで切るようにして混ぜ、冷ましておく。

かつおは1cm幅に切る。

ボウルにBを合わせ、<3>を加えてあえる。

器に<2>を盛り、<5>をのせ、お好みで残ったたれをかけ、水気をきった<4>を添える。