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粒がしっかりしている納豆を使う場合は、あらかじめみじん切りにしてください。(ひきわりだと楽ですね!)
ボウルに納豆をうつし、泡立て器でよくかき混ぜます。納豆についている醤油などを入れて混ぜ、ふわふわになればOKです。
みじん切りしたキャベツと、卵の代わりにマヨネーズを入れて、混ぜます。
小麦粉、本だし、塩、水を入れて、混ぜ、生地が完成です。
フライパンで焼いていきます。柔らかいのでひっくり返すのは少し難しいですが、表面を揚げ焼きにするとひっくり返しやすいです。
両面を焼き、皿に移して、ソース、鰹節、青のり、マヨネーズなど、お好みの盛り付けをしてください。