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シュウマイ

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Description

つなぎにマヨネーズを入れることで、冷めてもしっとり美味しいシュウマイです。マヨネーズの味はしません

材料 （６人前）

豚ひき肉
３００ｇ
玉ねぎ(みじん切り)
半分
＊マヨネーズ
大さじ１
＊塩
小さじ１
＊オイスターソース
大さじ１
＊チキンスープの素
小さじ１
＊塩、胡椒
小さじ１
＊紹興酒
小さじ１
＊ごま油
小さじ１
＊醤油
小さじ１
シュウマイの皮
３０枚
片栗粉
小さじ１

作り方

  1. 1

    豚肉を練る、とにかく練る。白くなってきたら、＊印の調味料を入れ、さらに練る。

  2. 2

    写真

    みじん切りにした玉ねぎに片栗をまぶし、肉だねと和える。皮で包んで３０分弱火で蒸したら出来上がり

コツ・ポイント

蒸すとき、水滴が落ちないように少し開けたり、布巾で蓋を覆ったりして工夫してください。玉ねぎはもって入れてもいいかも。

このレシピの生い立ち

いろいろ試していますが、蒸したてのシュウマイが食べたくて
レシピID : 3723662 公開日 : 16/03/02 更新日 : 16/03/02

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シュウマイ
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