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野菜は粗みじん切りにする。お豆腐はクッキングペーパーにぎゅっとくるんで水きり(半日くらい置きました)する。
お鍋orフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくと生姜を香りが出るまで炒める。
野菜を入れ、玉ねぎが半透明になったらお豆腐を入れ崩しながら炒める。
お豆腐が細くなったら酒を入れ煮詰める。(酒の代わりに白ワインだとこくが出る)水を入れ沸騰したらコンソメキューブを入れる。
ケチャップを入れ混ぜ、火を止めてカレールーを溶かす。ここでミックスビーンズ缶を使う時は入れる。
カレールーが溶けたら火をつけ水気を飛ばして完成。
ありがとうございます。パクチーの香り食欲あっぷですね!
ありがとうございます。簡単に美味しくできちゃう嬉しいですね♬
ありがとうございます。玄米素敵♡カフェ風で美味しそ♬
ありがとうございます。美味しそー、五穀米で栄養満点ですね♪