✿ฺ肉じゃがコロッケ✿ฺ

Name: ✿ฺ肉じゃがコロッケ✿ฺ
Yield: １０コ
Ingredients: 肉じゃが どんぶり１杯くらい; ↑コレッケ用に牛挽肉で作るのがお勧めです。; じゃがいも １個; 卵 １個; 小麦粉 少々; パン粉 大さじ４

Description

にくじゃがの旨みが、キュー(๑￫‿ฺ￩๑) と詰まったコロッケ！肉じゃがを作りすぎた次の日に☆ 今回は油で揚げずオーブンで焼き、衣は、パン粉とゴマ２種類で作りました☆

肉じゃが

どんぶり１杯くらい

■ ↑コレッケ用に牛挽肉で作るのがお勧めです。

１個

１個

少々

パン粉

大さじ４

1

肉じゃがに汁気があったら汁がなくなるまで煮詰める。
2

じゃがいもをゆで、潰す。
（※煮詰めても、肉じゃがだけでは、汁気が多すぎるので、私は新しくじゃがいもを１つ入れたのですが、じゃがいもたっぷりで、汁気の全くない肉じゃがでしたら、じゃがいもを追加しなくても作れると思います。）
3

１からじゃがいもを取り出し、スプーンの背などで潰す。
4

１のお肉、にんじんなどが大きい場合は、取り出し小さく刻んでおく。（※私の場合は、挽肉を使った為、肉はそのまま。）
5

１、２と取り出したものを全部混ぜ合わせる。
6

好きな形に丸め、皿やバットに並べる。
7

パン粉に油を少したらし、フライパンでキツネ色になるまで炒る。
（※これが、コロッケ出来上がりの衣の色）

＊コロッケを揚げる場合はこの作業はいりません。
8

卵を、割りときほぐしておく。
9

丸めたコロッケに、小麦粉→卵→パン粉、の順に付けていく。

お好みで、パン粉の変わりにごまを付けても◎
10

バットに並べオーブンで焼く。
又は、油で揚げる。