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キャベツはざっくり食べやすい大きさに切ります。厚手の鍋にキャベツ、酒を入れ蓋をして弱火で5分程蒸し煮にします。
キャベツが柔らかくなったら水を加え沸騰させます。そこにツナを油ごと入れざっくり混ぜます。
そこにコンソメ、ケチャップ、塩、にんにく、しょうがを加え混ぜ蓋をして弱火から中火で20分程煮ます。
一旦火を止め冷まします。(そのままでも美味しいのですが置くことで味が染み込みます。)
ある程度冷めたらもう一度温めれば出来上がりです。